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Festival Food truck en Trujillo
Una vez más la concejalía de turismo de la ciudad de Trujillo nos ha vuelto a sorprender con una nueva iniciativa para disfrutar de un fin de semana diferente, el festival Food Truck.
La ciudad acogerá una nueva propuesta lúdica. Se trata del ‘ Food truck festival’, que tendrá lugar del 28 al 30 de septiembre.
Este nuevo evento gira entorno a vehículos que se han convertido en pequeños restaurantes de comida rápida de diseño.
Partiendo de esta premisa se organizan muchas iniciativas al rededor del evento.
Todos tendrán lugar en el paseo Ruiz de Mendoza.
Para el Festival Food Truck llegaran siete u ocho “Food Truck”, con diferentes ofertas gastronómicas de varias comunidades autónomas.
Aparte de esta oferta gastronómica, habra conciertos de música en directo.
Que interpretaran música de los 80 y los 90, durante el viernes y el sábado por la noche.
Durante el domingo habra un espectáculo de Magia , a través del extremeño Emilio el Mago, que siempre llama la atención, centra su espectáculo en el público infantil.
¿Pero sabemos lo que es un Food Truck?
Esto que hemos visto tantas veces en las películas americas!!.
Pues si eso es un Food Truk, un camión donde se vende principalmente comida y bebida.
Normalmente las furgonetas, vienen equipadas con un espacio interno preparado para la preparación de platos. Con equipos de cocina profesionales instalados en tan reducido espacio.
En estos nuevos restaurantes sobre ruedas que son los “Food truck”, suponen un restaurante nuevo , innovador y exquisito para los peatones.
Las propuestas no tienen limite, depende de la cocina que se quiera servir cada Food Truck.
Nos sorprenderá con una oferta culinaria digna muchas veces de una estrella Michelin.
También los hay que a demás de menus ofrecen platos de postre como pueden ser , wraps, crepes, helados o cafes.
Estos nuevos restaurantes móviles, están adquiriendo una importancia en nuestro territorio, que va a provocar un cambio de legislación.
Nuevas tendencias y legislación para los Food Truck
La nueva instalación del wanda metropolitano ha instalado food truck alrededor del campo.
Los food trucks son bastante exitosos en sitios como parques o lugares con un número limitado de restaurantes o negocios de comida.
Muchos de estos establecimientos tienen convenios con concesionarios para instalarse en un sólo sitio.
Como puede ser el estacionamiento de una plaza comercial o de una zona habitacional.
A pesar de la fácil movilidad de este tipo de establecimientos, se necesita un lugar bastante amplio para estacionar un camión de esta clase, por lo que te recomendamos que busques un lugar en donde el espacio sea suficiente para tu camión y para que tus clientes puedan consumir sin ningún problema o peligro.
Aunque los food trucks son mayormente negocios independientes de emprendedores comerciantes.
Muchos restaurantes ya establecidos y que cuentan con un notorio reconocimiento público, han decidido sumarse a la onda móvil.
Con este sistema llevan sus platos a una comunidad más amplia y se dan a conocer en diversas áreas.
“Donde surgen los Food Truck”
Durante la segunda Guerra Mundial (1939- 1945), las fuerzas de Reino Unido tenian muchos problemas para alimentar a las tropas.
Resultaba muy costoso y poco práctico trasladar a un equipo de cocina completo con cocineros, sus respectivos muebles.
Por esto se plantearon la posibilidad de hacer llegar a los soldados platos listos para degustar.
La idea fue modificando poco a poco hasta que los hosteleros americanos, que no contaban con los comensales que deseaban y hartos de esperar deciden salir a la calle en busca de clientes.
Así nació la propuesta de crear una especie de restaurante mobil cerca de los puntos más concurridos o enfrente de los centros de negocios .